Μπορεί τα ζυμαρικά να θεωρούνται από πολλούς «απαγορευτικά» για τη δίαιτα και το αδυνάτισμα, μάθε όμως ότι έχουν πολλές θετικές ιδιότητες για το σώμα και την υγεία σας.\r\n\r\nΤα ζυμαρικά λοιπόν:\r\n√ Βελτιώνουν τη συγκέντρωση και τη λειτουργία του εγκεφάλου, χάρη στη μεγάλη συγκέντρωση υδατανθράκων που περιέχουν.\r\n\r\n√ Βοηθούν στην αποβολή του άγχους και στην αύξηση της σεροτονίνης, της ορμόνης που ευθύνεται για το αίσθημα ευεξίας.\r\n\r\n√ Προλαμβάνουν τα εγκεφαλικά επεισόδια, αφού περιέχουν φυτικές ίνες (κυρίως τα ζυμαρικά ολικής άλεσης) που μειώνουν τη χοληστερίνη και την υπέρταση.\r\n\r\n√ Ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χάρη στο μαγγάνιο που περιέχουν το οποίο βελτιώνει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων.\r\n\r\n√ Αυξάνουν την αναπαραγωγή των κυττάρων και βελτιώνουν την όραση, αφού περιέχουν φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) και αντιοξειδωτικά στοιχεία, γνωστά ως καροτενοειδή.