Ο Βασιλικός φέρνει μία καλοκαιρινή αύρα στο πιάτο μας αν και η αλήθεια είναι ότι δεν έχουμε μάθει ακόμα να τον χρησιμοποιούμε πολύ. Εκτός από τη δροσερή και ιδιαίτερη γεύση που έχει όμως, ο Βασιλικός ανήκει στα αρωματικά φυτά που αποδεικνύονται οι καλύτεροι φίλοι για την υγεία μας. Γιατί να προτιμήσεις λοιπόν τον φρέσκο Βασιλικό για το πιάτο σου;\r\n\r\n• Ο Βασιλικός καταπολεμά τον διαβήτη, τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και τη χοληστερίνη, καθώς είναι πλούσια πηγή Βιταμίνης Κ.\r\n• Πλούσιος σε φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά, ο Βασιλικός βοηθά στην ανάπλαση των κυττάρων, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και δρα κατά των φλεγμονών.\r\n• Τα πτητικά έλαια που περιέχει, όπως η ευγενόλη και η λαναλοόλη φαίνεται να έχουν ισχυρές αντιβακτηριδιακές δυνάμεις. Εκτός λοιπόν από την προστασία που προσφέρει γενικά στον οργανισμό, ο συνδυασμός του φαγητού με τον βασιλικό, καθιστά τις τροφές όπως το κρέας ή το κοτόπουλο πιο ασφαλείς προς κατανάλωση.\r\n• Έρευνες έχουν δείξει ότι ο Βασιλικός ενισχύει τη διάθεση και την αισιοδοξία σου εφόσον περιέχει καροτενοειδή σε πολύ υψηλά επίπεδα.\r\n• Τέλος, κάτι που τείνουμε να ξεχνάμε είναι ότι με τη χρήση βοτάνων και μυρωδικών όπως ο Βασιλικός, ρυθμίζεται η αρτηριακή πίεση, ενώ απολαμβάνεις γεύση χωρίς να επιβαρύνεις τον οργανισμό σου με το αλάτι.\r\n