Η Gwyneth Paltrow και η Madonna έχουν δηλώσει κατά καιρούς ότι η Μακροβιοτική Δίαιτα είναι ένα από τα μυστικά αδυνατίσματος, αποτοξίνωσης και νεότητας. Το συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο δεν πρόκειται για μία δίαιτα ορισμένου χρόνου, αλλά για έναν υγιεινό τρόπο ζωής που συνδυάζει τις αρχές του Ζen και του βουδισμού με τον χορτοφαγικό τρόπο διατροφής. \r\n\r\nΒασίζεται στην κατανάλωση τροφών στην πιο φυσική τους μορφή, αφού το μαγείρεμα καταστρέφει τη θρεπτική τους αξία. Τα φαγητά που καταναλώνονται είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά, ενώ χωρίζονται σε 3 κατηγορίες ανάλογα με τη χρήση τους:\r\n\r\nΣυχνή κατανάλωση: πράσινα φυλλώδη λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, ρίζες και φρέσκα λαχανικά, φασόλια σόγιας και άφθονο νερό\r\n\r\nΠεριστασιακή κατανάλωση: φασόλια, τοφού, ξύδι, ψάρια, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, τσάι από βότανα, γάλα σόγιας\r\n\r\nΣπάνια κατανάλωση: μαγειρεμένο αλεύρι, κατεργασμένοι σπόροι, εξωτικοί ξηροί καρποί, τροπικά φρούτα, κόκκινα κρέατα, πουλερικά, πατάτες, ντομάτες, τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, συσκευασμένα αναψυκτικά\r\n\r\nΤα περισσότερα μακροβιοτικά φαγητά τρώγονται ψητά, βραστά, σε σούπες και φυσικά ωμά.