Ένα από τα πιο ενεργειακά φυσικά ποτά για τους αθλητές είναι ο χυμός από παντζάρια υποστηρίζει πρόσφατη βρετανική έρευνα.
Συγκεκριμένα, οι μελετητές από το πανεπιστήμιο του Έξετερ, ανακάλυψαν ότι ο συγκεκριμένος χυμός αυξάνει σημαντικά την αντοχή και τις επιδόσεις των αθλητών, χάρη στα νιτρώδη άλατα που περιέχει.
Στο πείραμα συμμετείχαν 9 ποδηλάτες στους οποίους ζητήθηκε να καταναλώσουν χυμό παντζαριού πριν την προπόνηση των 10 μιλίων.1
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα παντζάρια τους βοήθησαν να βελτιώσουν κατά μέσο όρο 45 δευτερόλεπτα τον χρόνο τους και να αισθάνονται πιο δραστήριοι στο τέλος της προπόνησης.
Όπως έχουν δείξει και παλαιότερες έρευνες, ο χυμός παντζαριού βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, μειώνει την υπέρταση, προλαμβάνει την άνοια και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, γεγονός που τον κάνει απαραίτητο πέρα από τους αθλητές, σε αδύναμους οργανισμούς εξαιτίας της ηλικίας ή παθολογικών προβλημάτων.