Το συκώτι είναι το σημαντικότερο όργανο του σώματος που συντελεί στην καύση λίπους και ελέγχει το ρυθμό του μεταβολισμού, μέσα από μία σειρά βιοχημικών διαδικασιών. Το συκώτι επίσης μεταφέρει το περιττό λίπος του οργανισμού στα έντερα.\r\n\r\nΜία διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα όσπρια που είναι η καλύτερη πηγή φυτικών ινών, βοηθά στην καλή λειτουργία του συκωτιού, άρα στην απώλεια λίπους και κιλών. \r\n\r\nΆλλες τροφές που δυναμώνουν και βελτιώνουν τη λειτουργία του συκωτιού είναι τα πράσινα λαχανικά που περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά συστατικά, το σκόρδο και το κρεμμύδι, μπαχαρικά όπως το πιπέρι και η κανέλα και τα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.